ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్స్‌పై రెడ్ వార్నింగ్ లేబుల్.. FSSAI కీలక ప్రతిపాదనలు

సుప్రీంకోర్టుకు 43 పేజీల అఫిడవిట్

న్యూఢిల్లీ: ప్యాక్ చేసిన ఆహార పదార్థాలపై వినియోగదారులను అప్రమత్తం చేసేందుకు ఉద్దేశించిన ‘ఫ్రంట్-ఆఫ్-ప్యాక్’ వార్నింగ్ లేబుల్ విషయంలో భారత ఆహార భద్రత, ప్రమాణాల ప్రాధికార సంస్థ (FSSAI) కీలక ముందడుగు వేసింది. ఈ అంశంపై సుప్రీంకోర్టు సంధించిన 13 ప్రశ్నలకు FSSAI సమగ్ర సమాధానాలు ఇచ్చింది.

ఈ మేరకు 43 పేజీల అఫిడవిట్‌ను సుప్రీంకోర్టుకు సమర్పించింది. ప్యాకెట్ల ముందుభాగంలో హెచ్చరిక గుర్తులు ఏర్పాటు చేసేందుకు సిద్ధంగా ఉన్నట్లు తెలిపింది. అయితే నిబంధనల అమలు, ప్రమాణాల నిర్ణయం, ప్యాకేజింగ్ మార్పులపై ఇంకా కొన్ని అంశాలు చర్చలో ఉన్నాయి.

రెడ్ హెక్సాగన్‌తో హెచ్చరిక

FSSAI ప్రతిపాదన ప్రకారం.. చక్కెర, ఉప్పు లేదా కొవ్వు అధికంగా ఉండే ప్యాకేజ్డ్ ఉత్పత్తులపై ప్రత్యేక హెచ్చరిక గుర్తును ముద్రిస్తారు.

ప్యాకెట్ పైభాగంలో ఎడమ వైపున ఈ గుర్తు ఉంటుంది. తెలుపు రంగు చతురస్రం మధ్యలో ఎరుపు రంగు షట్కోణం ఉంటుంది. ఇందులో ‘HIGH SUGAR’, ‘HIGH SALT’ లేదా ‘HIGH FAT’ అని రాస్తారు.

ఈ హెచ్చరికలు ప్రస్తుతం ఇంగ్లీష్ లేదా హిందీ భాషల్లో మాత్రమే ఉండేలా ప్రతిపాదించారు.

Added Sugar, Added Fat‌కే పరిమితి

సహజంగా పండ్లలో ఉండే చక్కెరను హెచ్చరిక పరిధిలోకి తీసుకురావడం లేదని FSSAI తెలిపింది. కంపెనీలు ఆహార పదార్థాల్లో కృత్రిమంగా కలిపే చక్కెరను మాత్రమే పరిగణనలోకి తీసుకుంటారు.

అదే విధంగా Added Fat‌ను కూడా లెక్కలోకి తీసుకుంటారు. అయితే Saturated Fat, Trans Fat‌లకు ప్రత్యేకంగా ఫ్రంట్ లేబుల్ ఉండదని FSSAI స్పష్టం చేసింది.

అదనపు కొవ్వులను ల్యాబ్‌లలో ఎలా గుర్తించాలనే అంశంపై మాత్రం నిపుణులు ఆందోళన వ్యక్తం చేస్తున్నారు.

జంక్ ఫుడ్‌కు ప్రత్యేక లేబుల్ ఉండదు

అల్ట్రా ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్‌ను ప్రత్యేక కేటగిరీగా తీసుకుని వార్నింగ్ లేబుల్ ఇవ్వడం సాధ్యం కాదని FSSAI తెలిపింది.

ఆహార పదార్థాల్లో ఉన్న పోషకాల పరిమాణం ఆధారంగానే హెచ్చరిక ఉంటుంది. అంటే చక్కెర, ఉప్పు లేదా కొవ్వు అధికంగా ఉందా అనే అంశాన్ని ప్రధానంగా పరిగణిస్తారు.

ఒక ఉత్పత్తి తీవ్రంగా ప్రాసెస్ అయిందా లేదా అనే అంశం ఆధారంగా ప్రత్యేక రెడ్ లేబుల్ ఉండదు.

స్కూల్ స్థాయి నుంచే అవగాహన

ఆహార పదార్థాల ప్యాకెట్లపై ఉండే లేబుల్స్‌ను చదివే అలవాటును చిన్నప్పటి నుంచే పెంచాలని FSSAI భావిస్తోంది.

ఈ అంశంపై CBSE, కేంద్ర విద్యాశాఖకు లేఖలు రాసినట్లు అఫిడవిట్‌లో పేర్కొంది. స్కూల్ స్థాయి నుంచే విద్యార్థులకు ఫుడ్ లేబుల్స్‌పై అవగాహన కల్పించాల్సిన అవసరం ఉందని తెలిపింది.

రెండు దశల విధానానికి బదులుగా నేరుగా వార్నింగ్

గతంలో FSSAI రెండు దశల్లో హెచ్చరిక లేబుల్ విధానాన్ని అమలు చేయాలని ప్రతిపాదించింది. తాజాగా ఆ విధానాన్ని పక్కన పెట్టింది.

షుగర్, సాల్ట్, ఫ్యాట్‌లలో ఏ ఒక్కటి నిర్దేశించిన స్థాయికి మించి ఉన్నా వెంటనే వార్నింగ్ లేబుల్ ముద్రించేలా నిబంధనను ప్రతిపాదించింది.

దీంతో ఒక ఉత్పత్తిలో ఈ మూడింటిలో ఏదైనా ఒకటి అధికంగా ఉంటే వినియోగదారులకు ప్యాకెట్ ముందుభాగంలోనే హెచ్చరిక కనిపిస్తుంది.

నిబంధనలకు 4 నెలలు.. ప్యాకేజింగ్ మార్పులకు 365 రోజులు

నిబంధనలను ఖరారు చేసేందుకు 4 నెలల సమయం అవసరమని FSSAI సుప్రీంకోర్టుకు తెలిపింది.

ఆ తర్వాత కంపెనీలు తమ ప్యాకేజింగ్‌ను మార్చుకునేందుకు 365 రోజుల ‘స్వచ్ఛంద గడువు’ ఇవ్వాల్సి ఉంటుందని వివరించింది.

FSSAI సంప్రదాయం ప్రకారం లేబులింగ్ మార్పులు సాధారణంగా జూలై 1 నుంచి అమల్లోకి వస్తాయి. ఈ నేపథ్యంలో రెడ్ వార్నింగ్ లేబుల్ చట్టబద్ధంగా తప్పనిసరి కావడానికి 2028 జూలై వరకు సమయం పట్టే అవకాశం ఉంది.

సుప్రీంకోర్టు నిర్ణయంపై ఆసక్తి

రెడ్ వార్నింగ్ లేబుల్ విధానానికి FSSAI సానుకూలంగా ఉన్నప్పటికీ, అమలు గడువుపై చర్చ కొనసాగుతోంది.

అలాగే హెచ్చరికలను కేవలం హిందీ, ఇంగ్లీష్ భాషల్లోనే ఉంచడం మరో అంశంగా మారింది.

సహజంగా ఉండే చక్కెర, కంపెనీలు అదనంగా కలిపే చక్కెర మధ్య తేడాను ఎలా నిర్ధారిస్తారనే ప్రశ్న కూడా ఉంది. అదనపు కొవ్వులను ల్యాబ్‌లలో గుర్తించే విధానంపైనా నిపుణులు సందేహాలు వ్యక్తం చేస్తున్నారు.

ఈ అంశాలపై సుప్రీంకోర్టు తుది నిర్ణయం తీసుకోవాల్సి ఉంది.