ఫుడ్ బిజినెస్లో తొలి ప్రయత్నం విఫలం.. మోడల్ మార్చి ఫుడ్ ట్రక్తో సక్సెస్ సాధించిన కుశాల్ రెడ్డి, చాహక్ జైన్
బెంగళూరుకు చెందిన ఔత్సాహిక పారిశ్రామికవేత్తలు కుశాల్ రెడ్డి, చాహక్ జైన్ ఆహార వ్యాపారంలో ఓటమిని విజయానికి మెట్టుగా మార్చుకున్నారు.
రూ.4 లక్షల పెట్టుబడితో ప్రారంభించిన క్లౌడ్ కిచెన్ నష్టాలతో మూసివేయాల్సి వచ్చింది.
అయితే అక్కడితో ఆగిపోలేదు. తమ తప్పులను విశ్లేషించుకుని వ్యాపార మోడల్ను మార్చారు.
ఫలితంగా కేవలం 10 నెలల్లో రూ.2 కోట్ల ఆదాయం అందించే స్థాయికి చేరుకున్నారు.
రూ.4 లక్షలతో క్లౌడ్ కిచెన్.. కానీ నష్టాలు
ఫుడ్ బిజినెస్లోకి అడుగుపెట్టిన కుశాల్ రెడ్డి, చాహక్ జైన్ తొలుత బెంగళూరులో రూ.4 లక్షల పెట్టుబడితో క్లౌడ్ కిచెన్ ప్రారంభించారు.
అయితే ఆశించిన స్థాయిలో వ్యాపారం జరగలేదు.
ఫుడ్ డెలివరీ ప్లాట్ఫారమ్లు వసూలు చేసే భారీ కమీషన్లు, ప్రకటనల కోసం పెరిగిన ఖర్చులు వారికి భారంగా మారాయి.
మరోవైపు నేరుగా కస్టమర్ల నుంచి ఆర్డర్లు రావడం కూడా తక్కువగా ఉండటంతో వ్యాపారంపై ఒత్తిడి పెరిగింది. చివరకు క్లౌడ్ కిచెన్ను మూసివేయాల్సి వచ్చింది.
ఫెయిల్యూర్ను పాఠంగా మార్చుకున్న జంట
వ్యాపారం ఎందుకు విఫలమైంది? తమ అంచనా ఎక్కడ తప్పింది? అనే అంశాలను కుశాల్, చాహక్ విశ్లేషించుకున్నారు.
ఆ తర్వాత వ్యాపార మోడల్ను పూర్తిగా మార్చాలని నిర్ణయించుకున్నారు.
బెంగళూరులోని జేపీ నగర్లో ‘క్రీడ్’ (Kried) పేరుతో ఫ్రైడ్-ఫుడ్ బ్రాండ్ను ప్రారంభించారు.
ఈసారి కేవలం వంటగది మోడల్ను మార్చడమే కాకుండా.. మార్కెటింగ్ విధానాన్ని కూడా మార్చారు.
మొదటి బర్గర్ అమ్మకానికి ముందే 5,000 మంది ఫాలోవర్లు
ఫుడ్ ట్రక్ సిద్ధమవుతున్న సమయంలో చాహక్ ఆ ప్రక్రియ మొత్తాన్ని వీడియోగా చిత్రీకరించి ఇన్స్టాగ్రామ్లో పోస్ట్ చేశారు.
బెంగళూరులో ఫుడ్ ట్రక్ ప్రారంభించే తమ ప్రయాణాన్ని సోషల్ మీడియాలో ప్రజలకు చూపించారు.
ఈ వీడియోలకు మంచి స్పందన వచ్చింది. నివేదికల ప్రకారం.. మొదటి బర్గర్ అమ్మకానికి ముందే ‘క్రీడ్’ ఇన్స్టాగ్రామ్ ఖాతాకు 5,000 మందికి పైగా ఫాలోవర్లు వచ్చారు.
మొదటి రోజే 100 మందికి పైగా కస్టమర్లు
2025 సెప్టెంబరులో ‘క్రీడ్’ ప్రారంభమైంది. మొదటి రోజే 100 మందికి పైగా కస్టమర్లు వచ్చారు.
మొదటి మూడు రోజుల్లోనే సుమారు రూ.30,000 వ్యాపారం జరిగింది.
ఆ తర్వాత కూడా వ్యాపారం వేగంగా పెరిగింది. ప్రస్తుతం ‘క్రీడ్’ రోజుకు 350 నుంచి 450 మంది కస్టమర్లకు సేవలు అందిస్తోంది.
రోజువారీ విక్రయాల ద్వారా రూ.1 లక్ష వరకు ఆదాయం వస్తోంది.
మెనూలో ఏం ఉంటాయంటే?
‘క్రీడ్’ ప్రధానంగా ఫ్రైడ్ ఫుడ్పై దృష్టి పెట్టింది.
ఫ్రైడ్ చికెన్, పనీర్ బర్గర్లు, చికెన్ పాప్కార్న్, చికెన్ స్ట్రిప్స్, ఫ్రైస్ వంటి ఆహార పదార్థాలను మెనూలో అందిస్తోంది.
సోషల్ మీడియాలో వైరల్ కావడంతో..
క్యాపిటల్లెన్స్కు చెందిన ప్రథమ్ ఈ దంపతుల వ్యాపార ప్రయాణాన్ని ఎక్స్ (ట్విట్టర్)లో పంచుకోవడంతో ‘క్రీడ్’ కథ సోషల్ మీడియాలో మరింతగా చర్చకు వచ్చింది.
ప్రారంభంలో రూ.4 లక్షల నష్టం ఎదుర్కొన్న ఈ జంట.. 10 నెలల్లో రూ.2 కోట్ల ఆదాయానికి చేరుకున్నట్లు ఆ పోస్టులో పేర్కొన్నారు.
చిన్న ఫుడ్ బిజినెస్లకు కీలక పాఠం
డెలివరీ యాప్లు, పెయిడ్ యాడ్స్పై పూర్తిగా ఆధారపడకుండా.. వ్యాపారం ప్రారంభానికి ముందే సోషల్ మీడియా ద్వారా కస్టమర్లలో ఆసక్తి పెంచడం ‘క్రీడ్’ విజయానికి కీలకంగా మారింది.
ప్రస్తుతం కుశాల్ రెడ్డి, చాహక్ జైన్ తమ ఫుడ్ ట్రక్ మోడల్ను మరింత విస్తరించే ఆలోచనలో ఉన్నారు.
సెంట్రల్ కిచెన్తో పాటు ఫాస్ట్-కాజువల్ రెస్టారెంట్ అవుట్లెట్లను ప్రారంభించేందుకు ప్రణాళికలు సిద్ధం చేస్తున్నారు.
కుశాల్, చాహక్లకు క్లౌడ్ కిచెన్ వైఫల్యం ముగింపు కాలేదు.
అది వారికి ఒక ముఖ్యమైన పాఠంగా మారింది.
సరైన వ్యాపార మోడల్, నాణ్యమైన ఉత్పత్తులు, వ్యాపారం ప్రారంభానికి ముందే కస్టమర్లలో ఆసక్తి పెంచడం.. ఈ మూడు అంశాలు వారి విజయానికి దోహదపడ్డాయి.